Вакууматоры Kuppersbusch
Встраиваемые вакууматоры Kuppersbusch для упаковки продуктов в пакеты и подготовки порций к приготовлению sous-vide. Прибор в формате выдвижного ящика размещается внутри кухонной мебели.
Вакуумный ящик Kuppersbusch на кухне
Вакууматор удаляет воздух из упаковки и запаивает пакет. Это удобно для разделения продуктов на порции и подготовки ингредиентов заранее. Сам прибор не нагревает и не готовит содержимое пакета: для sous-vide затем используется отдельное оборудование.
У CSV6800.0 есть несколько уровней вакуумирования, режимы для маринования и работы с жидкостями. Ящик выдвигается на телескопических направляющих. Модель предусматривает оформление стеклянным или мебельным фасадом; фронтальная панель подбирается отдельно.
Пакет для хранения не всегда подходит для нагревания: при приготовлении нужна упаковка, рассчитанная на соответствующий режим. Вакуумирование также не отменяет обычные условия хранения продуктов. Для комплекта встроенной техники доступны духовые шкафы Kuppersbusch и подогреватели посуды.
